Note organolettiche:
\nVISTA: rosso rubino brillante con sfumature violacee (tendenti al granato con l\u2019invecchiamento)
\nOLFATTO: note di frutti rossi e neri freschi dominano l\u2019impatto olfattivo iniziale: mirtillo rosso, cassis, ribes rosso, frutti di bosco, more. A chiudere lievi note di sottobosco. Naso coinvolgente e pulito
\nGUSTO: al palato \u00e8 teso, tannino ben integrato con una buona freschezza, il grado alcolico importante lo rende caldo senza interferire con l\u2019aroma di bocca che richiama le piccole bacche nere e rosse. Persistente con gradevole retrogusto di ribes rosso
\nABBINAMENTI GASTRONOMICI: si accompagna a salumi e insaccati, primi piatti a base di rag\u00f9 di carne o funghi, carni rosse alla griglia e in umido, formaggi di media stagionatura
\nTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 \u00b0C
\nDati tecnici:
\nDENOMINAZIONE: Veneto IGT
\nNOME DEL VINO: Solerosso
\nVARIETA\u2019: Merlot 100%
\nGRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% Vol
\nUBICAZIONE VIGNETI: Colli Euganei \u2013 Zovon di V\u00f2 \u2013 Padova
\nEsposizione Sud \u2013 Ovest
\nCOMPOSIZIONE DEL SUOLO: Origine vulcanica. Argilloso con presenza di scheletro
\nSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
\nDENSITA\u2019 CEPPI PER ETTARO: 4800
\nRESA PER ETTARO: 100 q
\nVINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso, affinamento in acciaio a temperatura
\ncontrollata, imbottigliamento
\nNOTE: Epoca ottimale per il consumo 3-4 anni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il Merlot, vitigno dalle grandi capacit\u00e0 di adattamento a climi e terreni diversi, trova nei Colli Euganei, da sempre vocati alla produzione di vitigni a bacca nera, espressioni qualitative di grande interesse. Solerosso \u00e8 il nome evocativo dell\u2019anima di questo Merlot, caldo, di carattere, ed estremamente versatile.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2689,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[43],"product_tag":[115,59],"class_list":{"0":"post-3028","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-red-wines","7":"product_tag-alla-campagnola-en","8":"product_tag-veneto-en","9":"pa_cantina-alla-campagnola-en","10":"pa_regione-veneto-en","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple","18":"entry","19":"content-bg","20":"loop-entry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3028"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3028"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3028"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}