Note organolettiche:
\nVISTA: giallo paglierino con lievi riflessi dorati
\nOLFATTO: complesso e fine. Lo Chardonnay, presente in modo significativo nell\u2019uvaggio, dona i sentori tipici di mela golden e banana. Seguono i delicati profumi floreali e fruttati del Pinot Bianco, in particolare pesca bianca, fiori d\u2019acacia e glicine. Chiudono il bouquet le note di nocciola verde unite a leggere sfumature vegetali (foglia di pomodoro) ed erbe aromatiche tipiche del Sauvignon Blanc
\nGUSTO: sorso fresco e bollicina fragrante. L\u2019aroma di bocca richiama ed esalta le note olfattive, molto armonico e persistente, dal retrogusto piacevolmente ammandorlato
\nLe condizioni pedo-climatiche permettono di lavorare in vigna con una giusta resa, evitando l\u2019eccessiva quantit\u00e0, e favorendo cos\u00ec una produzione particolarmente pregiata
\nABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo o per accompagnare primi piatti al rag\u00f9 vegetale, formaggi a pasta filante giovane, risotti ai frutti di mare , capesante gratinate, tartare di tonno e salmone
\nTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 \u00b0C
\nDati tecnici:
\nDENOMINAZIONE: Vino Bianco
\nNOME DEL VINO: Verdalba
\nVARIETA\u2019: Chardonnay 60% Pinot Bianco 30% Sauvignon 10%
\nGRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol
\nUBICAZIONE VIGNETI: Colli Euganei \u2013 Zovon di V\u00f2 \u2013 Padova
\nEsposizione Sud – Ovest
\nCOMPOSIZIONE DEL SUOLO: Origine vulcanica. Argilloso con presenza
\ndi scheletro
\nSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, Cordone Speronato
\nDENSITA\u2019 CEPPI PER ETTARO: 4800
\nRESA PER ETTARO: 130 q
\nVINIFICAZIONE: Tradizionale in bianco, maturazione su fecce nobili 4 mesi,
\nimbottigliamento
\nNOTE: Epoca ottimale per il consumo entro i primi due anni<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Finezza e fragranza contraddistinguono il Verdalba. Il raffinato profumo e la delicata frizzantezza, regalano un originale e piacevolissimo assaggio.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2691,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"product_brand":[],"product_cat":[45],"product_tag":[115,59],"class_list":{"0":"post-3037","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-semi-sparkling-wines","7":"product_tag-alla-campagnola-en","8":"product_tag-veneto-en","9":"pa_cantina-alla-campagnola-en","10":"pa_regione-veneto-en","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple","18":"entry","19":"content-bg","20":"loop-entry"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3037"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3037"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3037"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinicolapegoraro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}