Caeles Grillo DOC Sicilia biologico

11,50 IVA inclusa

Caeles Grillo è un vino in purezza di uve Grillo allevate nella Tenuta di Borgo Guarini, nell’agro trapanese. Certificato biologico e vegano nasce in un cru molto particolare caratterizzato da un terreno tendenzialmente limoso che dà una sensazione di untuosità tra le dita. Il Caeles Grillo, interpretando il poliedrico terroir di Borgo Guarini, si presenta come un bianco di marcata sapidità dal colore giallo paglierino intenso e con una spalla acida che dona immediata eleganza. Il bouquet è complesso e di forte personalità per merito dell’apporto aromatico dei tioli, precursori aromatici di quest’uva e responsabili di quelle fragranze fresche ed esotiche, come il pompelmo rosa e il frutto della passione, che immediatamente si percepiscono nel calice insieme a nuance di macchia mediterranea. Un vino netto, verticale, in grado di far superare eventuali pregiudizi dei consumatori su possibili difetti dei vini biologici.

Note di degustazione:

COLORE Giallo paglierino brillante e luminosi.

OLFATTO All’olfatto subito si presenta dapprima con delicati sentori floreali per poi dare spazio alle note agrumate ed agli eleganti sentori di frutta esotica.

PALATO In bocca è fresco e rotondo, con un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità, ottima persistenza.

Disponibile

COD: MI07 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Cantina Firriato
Regione Sicilia
Carta dei vini Grillo
Denominazione DOC Sicilia
Annata 2021
Vitigni 100% Grillo
Gradazione 12,50% vol.
Formato 0,75 l
Stile Fruttato e fresco
Abbinamenti suggeriti Pesce alla griglia, frutti di mare
Temperatura di servizio 12°C

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
Cantina

Regione

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