Fregola tostata di semola di grano duro
€6,00 IVA inclusa
Originario della Sardegna, questo formato di pasta artigianale è realizzato per “sfregamento” della semola in un grande catino di coccio, dove viene spruzzata una miscela di acqua e zafferano (che conferisce il meraviglioso colore giallo intenso) e dove “a mano” si realizzano queste palline di semola di forma irregolare che vengono poi tostate in forno.
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Description
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, zafferano; contiene glutine.
E’ ottima risottata ai frutti di mare con scorza di limone oppure con cime di rapa, pomodorini, aglio e Parmigiano Reggiano; in alternativa è possibile condire questo caratteristico formato con zucchine, pomodori pachino e olio extra vergine d’oliva aromatizzato al peperoncino.
Tempo di cottura: 12-14 minuti.
Peso netto: 500g
Produttore: Rustichella d’Abruzzo
Additional information
| Weight | 0,55 kg |
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