Cabernet Veneto IGT

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Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, vitigni a bacca nera di origine bordolese, sono da sempre portabandiera dei vini rossi nei Colli Euganei.  Questo uvaggio, qui declinato in una versione snella, si esprime con caratteristiche di finezza e fragranza, che regalano un assaggio piacevole e un invito alla convivialità.

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Description

Note organolettiche:
VISTA: rosso rubino brillante con sfumature ciclamino
OLFATTO: profumi intensi e fragranti di frutto rosso fresco, ciliegia, ribes rosso, frutti di bosco. Note fresche di erbe di campo e tarassaco completano e arricchiscono il profilo olfattivo
GUSTO: sapore asciutto, freschezza e tannino levigato rendono armonico e piacevole il sorso. Finale persistente con gradevolissimo richiamo al frutto rosso
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo con primi piatti al ragù di carni rosse, carni alla griglia, carne di maiale, arrosti, formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C

 

Dati tecnici:

DENOMINAZIONE: Veneto IGT
NOME DEL VINO: Cabernet
VARIETA’: Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% Vol
UBICAZIONE VIGNETI: Colli Euganei – Zovon di Vò – Padova
Esposizione Sud – Ovest
COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Origine vulcanica. Argilloso con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato
DENSITA’ CEPPI PER ETTARO: 4800
RESA PER ETTARO: 140 q
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso, breve affinamento in acciaio a temperatura controllata, imbottigliamento
NOTE: Epoca ottimale per il consumo 3-4 anni

Additional information

Weight 1,3 kg
Cantina

Regione

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