Solerosso Veneto IGT Merlot

9,10 VAT included

Il Merlot, vitigno dalle grandi capacità di adattamento a climi e terreni diversi, trova nei Colli Euganei, da sempre vocati alla produzione di vitigni a bacca nera, espressioni qualitative di grande interesse. Solerosso è il nome evocativo dell’anima di questo Merlot, caldo, di carattere, ed estremamente versatile.

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Description

Note organolettiche:
VISTA: rosso rubino brillante con sfumature violacee (tendenti al granato con l’invecchiamento)
OLFATTO: note di frutti rossi e neri freschi dominano l’impatto olfattivo iniziale: mirtillo rosso, cassis, ribes rosso, frutti di bosco, more. A chiudere lievi note di sottobosco. Naso coinvolgente e pulito
GUSTO: al palato è teso, tannino ben integrato con una buona freschezza, il grado alcolico importante lo rende caldo senza interferire con l’aroma di bocca che richiama le piccole bacche nere e rosse. Persistente con gradevole retrogusto di ribes rosso
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si accompagna a salumi e insaccati, primi piatti a base di ragù di carne o funghi, carni rosse alla griglia e in umido, formaggi di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 °C
Dati tecnici:
DENOMINAZIONE: Veneto IGT
NOME DEL VINO: Solerosso
VARIETA’: Merlot 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% Vol
UBICAZIONE VIGNETI: Colli Euganei – Zovon di Vò – Padova
Esposizione Sud – Ovest
COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Origine vulcanica. Argilloso con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITA’ CEPPI PER ETTARO: 4800
RESA PER ETTARO: 100 q
VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso, affinamento in acciaio a temperatura
controllata, imbottigliamento
NOTE: Epoca ottimale per il consumo 3-4 anni

Additional information

Weight 1,3 kg
Cantina

Regione

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