Prosecco DOC Spumante Extra Dry

E’ la bollicina in assoluto più conosciuta, amata per la sua piacevolezza e delicatezza, adatta in ogni occasione e versatile nell’abbinamento in cucina. Anche nei Colli Euganei “è di casa”, e, in particolare nelle zone collinari, l’uva glera trova condizioni ottimali per essere coltivata e declinata nella produzione del Prosecco Doc Spumante.

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8,66 IVA inclusa

Disponibile

Descrizione

Note organolettiche:
VISTA: giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdognoli. Spuma ricca , perlage fine e persistente
OLFATTO: fine e delicato. Note floreali di glicine e fiori bianchi, profumi di frutta a polpa bianca, pera, mela golden, uniti alla nota agrumata fresca e gentile del lime, rendono il bouquet armonico e raffinato
GUSTO: sorso fresco e delicatamente sapido. Il perlage si sente al palato fragrante e con un delicato ritorno minerale. Struttura armonica e finale persistente. Gradevole l’aroma di bocca con il richiamo alle note citrine morbide del lime
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: versatile da tutto pasto, risulta ottimo per aperitivi, antipasti leggeri di pesce, risotti e primi piatti con verdure , frittura di paranza, paella e carni bianche. Dessert di frutta fresca
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

Dati tecnici:

DENOMINAZIONE: Prosecco DOC
NOME DEL VINO: Prosecco millesimato
VARIETA’: Glera 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% Vol
UBICAZIONE VIGNETI: Colli Euganei – Zovon di Vò – Padova
Esposizione Sud – Ovest (zona collinare)
COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Origine vulcanica. Argilloso con presenza di scheletro
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto
DENSITA’ CEPPI PER ETTARO: 4000
RESA PER ETTARO: 140 q
VINIFICAZIONE: in bianco. Segue spumantizzazione con rifermentazione
e presa di spuma in autoclave “Metodo Charmat”. Imbottigliamento

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg

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