Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Isonzo

12,50 IVA inclusa

Vitigno autoctono, antichissimo, rappresentativo della “terra rossa” della piana isontina.

Il Refosco nasce da un vitigno autoctono, antichissimo, rappresentativo della “terra rossa” della piana isontina.

Ha un colore rubino acceso che assicura un’intensa complessità olfattiva: la mora si fonde con la frutta rossa matura.

Sapore asciutto e austero. Di buon corpo, con tannini delicati e rotondi.

Disponibile

COD: FR44 Categoria: Tag: ,

Descrizione

ALLEVAMENTO: guyot

TERRENO: argilloso-ghiaioso di origine alluvionale

RESA UVA: 90 q.li/ha.

DENSITÀ D’IMPIANTO: 5000 piante/ha.

VINIFICAZIONE: macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni a temperatura controllata di 25°- 28°C

AFFINAMENTO: 5 mesi in botti di cemento e 2 mesi in bottiglia

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°- 16°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.50% vol.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: grigliate miste, gnocchi al ragù, gulasch, stinco di vitello

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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