Pinot Bianco Veneto IGT

6,27 IVA inclusa

Appartiene alla grande famiglia dei Pinot, e deriva da una mutazione genetica del Pinot Grigio, a sua volta variante del Pinot Nero. Predilige clima fresco e buone escursioni termiche, e anche nei Colli Euganei il Pinot Bianco trova condizioni ottimali di coltivazione. Nobile vitigno internazionale, è interpretato dall’azienda con un vino elegante e di carattere.

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COD: VE108 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Note organolettiche:
VISTA: giallo paglierino con riflessi dorati
OLFATTO: fine e delicato, note immediate di frutta dolce, pera, pesca e nespola. Seguono delicati profumi floreali, fiori di acacia e di camomilla, e in chiusura una leggera nota di nocciola tostata
GUSTO: ricco e setoso al palato. Ottima freschezza, lieve nota minerale e un ritorno al floreale dolce, rendono armonico il corpo. Persistente con gradevole richiamo finale alle note tostate

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: ottimo con zuppe di verdure, primi piatti e risotti a base di asparagi o erbette di campo, insalate di mare, pesce di lago come trota e lavarello, frittate, carni bianche e formaggi giovani
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C

Dati tecnici:

DENOMINAZIONE: Veneto IGT
NOME DEL VINO: Pinot Bianco
VARIETA’: Pinot Bianco 100 %
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol
UBICAZIONE VIGNETI: Colli Euganei – Zovon di Vò – Padova
Esposizione Sud – Ovest
COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Origine vulcanica. Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITA’ CEPPI PER ETTARO: 4800
RESA PER ETTARO: 130 q
VINIFICAZIONE: Tradizionale in bianco. Affinamento 3 mesi e imbottigliamento
NOTE: epoca ottimale per il consumo: entro i primi 2 – 3 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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